上周在家试做红烧肉，买了600克五花肉切成4厘米方块。先冷水下锅焯5分钟去血沫，捞出后热锅中火煎至两面金黄约8分钟。加入80毫升生抽、40克老抽、50克冰糖、3片姜、2颗八角，转小火慢炖45分钟。肉块肥瘦相间，入口酥软带胶质，酱汁浓稠挂壁。适合搭配米饭和清炒油麦菜，米饭吸收酱汁后香气四溢，朋友聚餐时这道菜总被抢光。

杭州西湖区的一家民宿“湖畔小筑”住了一晚，价格每晚620元，含早餐和湖景阳台。房间布置简约有木质元素，早上推窗就能看断桥残雪。老板娘送了本地龙井茶包，泡着喝着超治愈。退房时依依不舍，感觉比酒店更有家的味道，强烈安利情侣或独自旅行者。